76、第 76 章_橘子餐厅经营日记
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76、第 76 章

  美好的周末,本来应该是睡懒觉的最佳机会。

  但是因为橘子餐厅突如其来的自助火锅上线,许多人睡懒觉的计划都被打破了。

  许萏也是其中一个。

  头天晚上,许萏在平台上顺便通知了一下粉丝第二天会直播后,结果意外引起粉丝围攻,招架不住,许萏就光速溜号睡觉了。

  不然第二天醒不过来。

  一大清早,许萏就爬了起来,简单花了十分钟化妆,强打着精神准备出门,拎着困得半死不活的室友们一起前往橘子餐厅。

  “单单,我困困......”

  云朵靠在许萏身上揉眼睛,软萌地嘤嘤嘤,一副要醒不醒的模样。

  “忍着。”

  两眼一睁,开始竞争。

  许萏的语气无比残酷,不容情面,坚决得像军训教官一样。

  “今天是自助火锅上线的日子,排队的人肯定会特别多的,我们不提早一点去,到时候没位置了怎么办?”

  拜托,那可是火锅诶!

  那可是橘子餐厅的火锅诶!

  虽然许萏还没有吃过,但过去吃到美食的一次次经验,让她对橘子餐厅天然有一种无条件的信任。

  不可能难吃的,绝对不会让自己失望的。

  与其杞人忧天地担心火锅的味道不好,不如想一想,万一去晚了没排上队该怎么办。

  “走走走,时间有点晚了,gogogo!跑步前进!!”

  许萏眉头一皱,危机意识强烈,像只兢兢业业的牧羊犬,赶着困唧唧的三只小羊,就差没吹哨子、挥鞭子了。

  “嘤!”

  牧羊犬和三只小羊,在6:50就到达了清荫巷,真是有够早的。

  等许萏和室友们一起来到橘子餐厅的门前,总算是松了一口气。

  因为她们来得实在早,餐厅门口目前只有两三个和她们一样具有危机意识的人,空空荡荡,散发着清冷的气息。

  云朵昏厥地往墙上一趴,恨不得睡死过去。

  老天鹅,她就说来太早了,还要这样等两个小时啊!

  许萏在餐厅门口来回踱步,见提早来了的几个人,只不过是四散在周边休息,不禁蹙了蹙眉。

  这样不行啊,如果提前来的人只是无秩序地散落在门口,那后面来的人岂不是随随便便就能挤到前头了

  。

  到时候又是一窝蜂地进去。

  许萏眼珠子一转,计上心来。

  “朵朵,清清,丽丽,过来过来过来!”

  许萏开始耍小聪明,仗着她们人多,自发地拉着室友在门口排队,又招呼已经来了的人,组织说服他们站成一列。

  人都是有从众心理的。

  到时候后面的人来了,看见前面已经排好了队伍,绝大多数人都会自觉跟着队伍排的。

  许萏忙活了一小会,果然后面来的人,看见他们排队,都渐渐自发地排好了队伍。

  谁先来谁站前面,谁都不甘落后。

  因为他们毕竟也是早来的人,算下来能第一批入场,也很愿意维护自己的权益。

  而等晚来的人到了,面前已经形成了秩序。就算有心想打破,也无从下手,更不好意思惹众怒。

  许萏得意地拍拍手,辛苦一小会,等会就能第一个进去,划算!

  这样一来,就不会有人随意插队了,省得她们一大早来,反而没能最早进去。

  云朵全程围观,目瞪口呆,只觉心服口服,不禁竖起一个大拇指,“单单,牛批!”

  为这一口吃,愣是整出了学生会主席的范,这彪悍的组织能力,谁看了不说牛呢。

  七点五十,橘子站在二楼露台,眯着眼睛伸懒腰,还打算做一套瑜伽,然后就发现门前的巷子已经排出一条五六十号人的队伍。

  橘子愣了一下,揉了揉眼睛,来这么早?

  “大橘子,今天早上吃火锅吗!”

  向微拉开玻璃门,热情洋溢的露出笑容,探头出来打招呼。

  橘子昨天在盘点火锅食材应该投放哪些,高级食材和普通食材的比例达到什么样的程度才比较合理。

  结果发现,食材品质太出众,怎么投放都不合理。

  至少在向微嘴里,恨不得在报价后面直接加个零,十分夸张。

  橘子稍作思考后,热爱抽卡的她,愉快地决定制作一个超级大转盘,让食客们的非气和欧气来决定当天的高级食材。

  因为她的新想法出现,橘子和向微一直在做手工,弄得太晚了,向微就顺势留下来休息。

  橘子表情略微无奈,一脸的好笑,“微微,你还没吃腻呀?”

  昨天晚上就吃的火锅,哪有大早上还吃火锅的

  ?

  “哎呀,吃不腻的吃不腻的,快来快来,等你哦!”

  行吧,那她就去厨房多弄几杯西瓜汁来,清清火气。

  橘子随意拉伸了下筋骨,就脚步轻快地下楼前往厨房。

  鸳鸯火锅的锅底都是她提前弄好的,新上岗的服务员小精灵也清楚怎么操作,很快就上手了。

  在橘子榨西瓜汁的功夫里,一阵浓郁的火锅味道,就轻摇摇顺着三楼窗户飘到了外头,引起了一阵骚动。

  云朵本来困得不行,蹭就站直了,眼睛也不眯噔噔,整个人精神的不得了,像刚正过骨似的。

  “卧槽,这什么东西,好香!!”

  被油爆过的辣椒香气,浓墨重彩,搭配上牛油的油脂和荤香,麻辣鲜香的味道席卷而来,当真是形成了一场风暴,香得惊人。

  许萏也张开嘴,半天都合不上。

  以前橘子餐厅的其他食物也香得让人流一地口水,排队的时候没少折磨人。

  可,可那也是排进院子里头之后的事情了。

  不像火锅,霸道得出奇,她们站在外边就能闻到,整条巷子里头都飘荡着令人神往心驰的浓郁香味。

  “这……这是火锅的味道?”

  许萏眼前一亮,作为一个吃遍各地的美食up主,率先反应过来。

  这锅底,有点牛逼轰轰啊!

  为什么辣椒的味道可以这么香,香到不吃辣的人都情不自禁跟着流口水的程度。

  终于有个人忍不住了,像是心理防线崩溃了,上前“哐哐哐”就开始捶门。

  “老板,开门啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊,你香到我们了,你要对我们负责!!qaq”

  不带这样玩的。

  云朵有点想哭,大早上起床没能让她想哭,罚站没能让她想哭,但是现在闻着火锅恐怖的香味,她真的有点想哭了。

  呜呜呜呜呜呜呜呜呜!

  云朵的声音带着哭腔,“单单,我们还要这样等多久啊?”她真的一分钟都等不下去了呜呜呜。

  爆哭!

  许萏的脸色也很难看,掏出手机看了看时间,8:02,距离九点营业时间,还有大约一个小时。

  窒息.jpg

  缺氧.jpg

  简直要昏古七了!!

  这可能会成为她人生中最漫长的一个小时。

  这下许萏也实在淡定不了,仰着头就开始扯嗓子,“

  老板,开门啊!!”

  “老板,开门啊!!”

  巷子里头不到一百个人,整齐嘹亮的声音穿破云霄,差点没把不远处大榕树上栖息的小鸟给齐齐送走。

  “唰!”

  橘子猛地拉开玻璃门,慌乱的碎步跑到大露台的栏杆前,看着下面一片乌压压的人头,又是无语又是着急,压低声音呵斥道。

  “你们疯啦?不是说了早上要保持安静,扰民了怎么办?拉黑警告啊!”

  这一大清早,搞什么大合唱,等会就要被居民投诉!!

  真是疯了!

  “老板,开门呗!火锅太香了,真的受不了,你把门开开,我们保证安安静静地进来,好不好?”

  “开门吧,球球惹……”

  “只要给我火锅吃,我超安静的!!”

  橘子这边火锅刚刚吃了一半,就突然被外头这嗷的一嗓子吓到,连忙跑出去查看怎么回事。

  结果,居然是这群人想吃火锅,在这边嗷嗷着催营业。

  ……

  橘子又好气又好笑,有心不理会继续回去吃火锅,但是看见他们一个个都仰着头,目光恳切哀怨,可怜巴巴的模样,又心生不忍。

  ……

  唉。

  “行了,我知道了。”

  “糖糖,去开门……准备营业……”

  橘子安抚完食客,转身回到了三楼室内,一边顺手捞了一片肥牛塞嘴里,满口留香,一边嘀嘀咕咕,“这一个个的,哪有都大早上闹着吃火锅的……”

  虽然向微闹着要吃火锅,但是毕竟大清早,橘子热爱养生,并不作死,涮肉涮菜也只在三鲜锅里头。

  看着糖糖、阿团、向微和服务员小精灵几个,纷纷在自己的麻辣红油小火锅里头涮到飞起,橘子都隐约觉得牙疼胃疼。

  这……都是钢铁之躯啊。

  糖糖最先吃完,飞奔下去开门,不一会就有人声传进院子里。

  三楼的自助火锅,全部都是四人座的配置,精致的蓝白沙发搭配浅白大理石纹桌子,整洁干净、窗净几明。

  许萏一马当先,蹭蹭蹭地爬上了三楼,一点没有体测时候的虚弱模样,看上去活力四射、体能超棒。

  刚到三楼,就看到门前有个立牌,上头写着:

  【自助火锅:128元/位】

  【温馨提示:食材无限量取用,吃多少拿多

  少,禁止浪费,违者拉黑!】

  许萏看到拉黑两个字就心口一紧,不不不,不会浪费的,坚决不会浪费的!

  128元一位的自助餐价格,说实在的,对于学生党来说,还是有点小贵。

  云朵咬了咬唇,她们四个人之中,除了许萏因为早早就经营起了美食up主的事业,经济宽裕一些,其他几个都是生活费+兼职,平常也存不下什么钱。

  加上现在正是月末,处于一个青黄不接的阶段……

  云朵和其余两个室友交换了一个眼神。

  吃,必须吃!

  过了这村就没这店,不管了,大不了回去一起啃馒头!

  食堂四毛的米饭,六毛的青菜也能管饱的!

  后面一茬接一茬的食客鱼贯而入,四个穿着红白相间工作服的服务员,四处忙碌,很快就将鸳鸯火锅的锅底上齐了。

  三楼的自助火锅,是一人一位的小火锅,面前就是碳钢方管焊接而成的钢铁运输带。

  小火锅的锅底“咕嘟咕嘟”开始冒出小气泡,伴随着温度上升,香味也肆无忌惮地到处钻,无孔不入。

  “滴!”

  橘子按下回转运输带的按钮,一份又一份的食材就顺着不锈钢链条传送出来。

  豆芽、萝卜、藕片、、土豆片、莴笋、豌豆尖、手剥笋、竹荪、番茄、黑豆腐……

  黄喉、麻辣嫩牛肉、毛肚、鸭血、鹌鹑蛋、鹅肠、猪五花、虾滑、鱿鱼、牛蹄筋、肥肠、墨鱼仔、基围虾、鳝鱼……

  蔬菜和肉类相间排列,五花八门,基本都是市面上常见的食材,而且是原始食材,没有过多的加工,只不过看上去肉眼可见的新鲜。

  许萏挑的座位位置靠前,加上眼疾手快,光速就从运输纽带掠夺下两盘五花肉和嫩牛肉,鲜红色的肉片纹理清晰,血水被吸得干干净净,红白相间,很有质感。

  可以看出来食材用料新鲜,品质不俗。

  上佳的食材,配上这个绝妙的锅底,难道还能翻车吗!

  那必须不能啊。

  许萏“咕咚”咽了一声口水,以前一般和朋友吃火锅,她都会先去料理台打蘸碟,但是这次闻着火锅的香味,是真的完全忍不住。

  完全忍不住的许萏,吸溜着口水,看着火锅气泡稍微变大,就夹了一筷子五花肉,犹

  豫了一下还是下进了辣锅。

  新鲜的五花肉,在红油锅底里浮浮沉沉,热气腾腾升上来,肉片卷在一起逐渐褪色变白,别提有多诱人了。

  薄薄的一片五花肉,生肉烫熟也就是15秒的功夫,但许萏却觉得度秒如年。

  啊啊啊啊啊啊怎么还没好!!

  肉片一浮起来,许萏就迫不及待。得下筷子捞肉,甩开花椒辣椒,塞进嘴里。

  麻辣的香味在短短的几秒钟之内,就完美渗透进了五花肉的纹理之中,闻起来香,吃起来更香,更要命的是,肉感超级无敌的嫩,白嫩肥膘的部分滑溜溜的,瘦肉的部分又异常紧实,香香辣辣、十分爽口。

  “呜呜呜好吃啊!!”

  许萏正准备感慨的时候,耳边突然传来了一阵呜咽声,满足惬意,一声长叹。

  是谁?抢我台词?

  哦,是她已经吃得哼哼唧唧像马上就要出栏小猪的亲室友。

  许萏一边下筷如飞放肉捞肉,一边稍微控制住自己,努力做一只稍微优雅点的猪,不要吃得太过狰狞。

  货比货得扔,不对比不知道,这么看来她还是很有自制力的嘛。

  十分有自制力的许萏完全沉迷美食,全然忘记了自己在今天上午八点半有一场直播。

  直播是什么?能吃吗?不能吃的都不要。

  啊,火锅真香。

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