第29章 经营情况，互相欣赏！【求票票】
第29章经营情况，互相欣赏！【求票票】
聚福酒楼的爆火！
一切都没能出乎魏寒的意料。
当天下午他在药房摸鱼的时候，就已经听来往的病患闲聊起了酒楼的火爆，传闻聚集的客流把周边街道都给堵了，一时间震惊整个青山县。
要不是许悠然聪明，直接调集镖局镖师维持秩序。
第一天的热闹非得演变成一场大乱子不可。
对此魏寒倒是没什么想法，只知道自己的财政危机应该已经解决，只要许悠然不是利欲熏心之辈，那么接下来一段时间的氪金就不愁了！
“钱没到手呢，先别开心！”
“晚上去试试就知道了！”
魏寒小声低语一阵，心底早有计较。
他才不会蠢到忙活一个月再去找人结账。
待会就得上门去试探试探，不然忙活一个月白给人摆一道，估计他会气得吐血的。
而且现在的魏寒也缺钱，找她预支收益不过分吧？
傍晚时分！
万家灯火亮起，各大酒楼正是最热闹的时候。
聚福酒楼的热度稍稍减少，外来客流已经不再增加。
酒楼里只剩下许多意犹未尽的酒客尚未离去。
魏寒背负双手，踱着步子踏入大门。
刚进门，迎宾小厮就忍不住眼睛一亮。
“乔管事，您来了？”
“嗯！”魏寒点点头道反问：“生意还行吧？”
“行，当然行了！”小厮满脸红光又略显疲惫，声音沙哑的道：“您是不知道啊，今天可把我们累得够呛，一桌桌的客人往里挤，咱们酒楼几十年都没这么热闹过，上上下下全是人，许多客人排不到位置都骂骂咧咧的，这可都是您的功劳。”
“辛苦了！”魏寒拍拍他的肩膀，又问道：“掌柜的在哪？我寻她有点事！”
“在账房，小的给您领路。”
小厮热情的给魏寒带路。
一路上遇到的员工，无不对他客客气气。
这不是巴结，这是大家打心底发起的尊敬。
后院一栋二层木制小阁楼内，许悠然与侍女绿儿，正盯着几个账房先生在点账算账。
听到有脚步声过来，许悠然没有搭理！
绿儿本来略显警惕，可是鼻尖一嗅之后却迅速放松了下来，继而小声提醒：“小姐，乔管事来了！”
“哦？”
许悠然惊喜的抬眸，正好看见魏寒的身影。
她连忙快步相迎，隔着老远就盈盈一礼道：“乔先生，多谢你力挽狂澜，救我们酒楼于水火之中，今日可真是让人大开眼界了。”
“许掌柜客气，这些都是大家的辛劳，与我没多大关系。”魏寒提醒道：“一开始大家图个新鲜追捧一二不稀奇，酒楼还是有许多缺陷的，比如人手不够、厨子还得招募、新菜还得研究等等。”
“菜品方面在下自会管控，其他方面还得掌柜的自行处理好，否则很容易口碑变差，被竞争对手抓住机会抹黑。”
许悠然闻言倒是点了点头。
这些隐藏在繁荣下的缺点她自然看得出来。
就算魏寒不提，她也能处理的好。
“乔先生是来关心经营情况的吧？”许悠然巧笑着说道：“账房先生们刚刚已经粗略算了一遍，我们今日截止到现在为止，已经接待了超过241桌的客人。”
“其中上下三层大厅一共42张桌，午餐晚餐共接待客人174次，每桌客人消费都在1两多到2两的价钱。”
“21个单间一共招待67批客人，他们消费大多在5两到20两一桌，偶尔有几位不差钱的贵客会消费到百两以上！”
“初步估计，咱们今日的总收入应该能达到1300两左右！比之以往我们聚福酒楼的流水，可谓是翻了七八倍不止了！”
这个数字让周围人都忍不住暗暗咂舌。
要知道银子的购买力还是很强的，一两银子足以换一千文钱，一文钱就能买两张烙大饼，这个数字是许多穷人一辈子都赚不来的。
可是魏寒对此却并不意外。
甚至他清楚这个数字还远不是极限。
“咱们酒楼缺乏一批上档次的头牌菜，掌柜的能搞到妖兽肉吗？”魏寒又问道。
“你想做妖兽滋补药膳？”许悠然想了想，说道：“我们镖局与城外各大猎兽堡都有不错的关系，偶尔他们猎杀到妖兽，也能弄过来一丁半点，但是主要还是看运气。”
“嗯！”
魏寒对此倒是表示理解。
妖兽这东西比寻常猛兽要凶残得多。
据说没有炼血境以上修为，多少人靠近都得死。
“能弄到就多弄点，以后有挑剔的贵客上门，倒也能有拿得出手的菜品。”魏寒随口叮嘱一句后，说道：“今天还有最后一件事，在下急着用钱，希望能预支两千两，不知掌柜的可否答应？”
“两千两？”绿儿惊得瞪大眼：“咱们这么多人忙活一天，累个半死，扣除各项支出和材料都赚不到两千两，你张张口就想拿这么多？”
“预支而已，不过分吧？”魏寒不在意的反问。
绿儿不服气的还想再说些什么。
许悠然却摆摆手制止了她，说道：“乔先生为咱们酒楼做了这么多的事情，理当分润利益，预支银两又算得了什么？我信得过他，马上让账房取银票过来。”
“是！”
绿儿恭顺的答应着。
不一会两千两银票就交到了魏寒手中。
他随手收起来之后，心中已经得到了自己想要的答案——许悠然确实是个聪明人，也愿意遵守合作条约。
这让魏寒的心情好了不少，看向她的目光也多了一丝欣赏。
“掌柜的乃女中豪杰，在下佩服。”魏寒拱拱手，认真严肃的道：“希望你我的合作能一直顺遂下去，以后账期我不会再查，一个月结一次即可。按规矩我占总收入的两成，其中一半麻烦你帮我换成粮食与旧棉衣，派人发放给城中灾民吧。”
“嗯？这？”
许悠然与绿儿都有些震惊。
她们看向魏寒的眼神不免多了一丝探究。
这么大一笔分成，竟要分一半给灾民？
“先生不是在开玩笑？”许悠然小声提醒：“这可是每个月数千两的分红。”
“无所谓，钱只是个数字。”魏寒洒脱一笑：“在我穷困潦倒时确实只能管好自己，若是富裕些，顺手救几个人倒也无伤大雅，毕竟以前我也是灾民，尝过挨饿的滋味，更吃过百家饭。”
“先生大气，小女子佩服。”
许悠然巧然嫣笑了起来。
她原本还担心与魏寒的合作会有诸多变故。
那么现在她却不太担心了，因为如此有魄力的男人，绝不会被蝇头小利而拉拢就背信弃义。
也许他们之间的合作，还真的能长长久久下去呢。
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一切都没能出乎魏寒的意料。
当天下午他在药房摸鱼的时候，就已经听来往的病患闲聊起了酒楼的火爆，传闻聚集的客流把周边街道都给堵了，一时间震惊整个青山县。
要不是许悠然聪明，直接调集镖局镖师维持秩序。
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对此魏寒倒是没什么想法，只知道自己的财政危机应该已经解决，只要许悠然不是利欲熏心之辈，那么接下来一段时间的氪金就不愁了！
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“晚上去试试就知道了！”
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而且现在的魏寒也缺钱，找她预支收益不过分吧？
傍晚时分！
万家灯火亮起，各大酒楼正是最热闹的时候。
聚福酒楼的热度稍稍减少，外来客流已经不再增加。
酒楼里只剩下许多意犹未尽的酒客尚未离去。
魏寒背负双手，踱着步子踏入大门。
刚进门，迎宾小厮就忍不住眼睛一亮。
“乔管事，您来了？”
“嗯！”魏寒点点头道反问：“生意还行吧？”
“行，当然行了！”小厮满脸红光又略显疲惫，声音沙哑的道：“您是不知道啊，今天可把我们累得够呛，一桌桌的客人往里挤，咱们酒楼几十年都没这么热闹过，上上下下全是人，许多客人排不到位置都骂骂咧咧的，这可都是您的功劳。”
“辛苦了！”魏寒拍拍他的肩膀，又问道：“掌柜的在哪？我寻她有点事！”
“在账房，小的给您领路。”
小厮热情的给魏寒带路。
一路上遇到的员工，无不对他客客气气。
这不是巴结，这是大家打心底发起的尊敬。
后院一栋二层木制小阁楼内，许悠然与侍女绿儿，正盯着几个账房先生在点账算账。
听到有脚步声过来，许悠然没有搭理！
绿儿本来略显警惕，可是鼻尖一嗅之后却迅速放松了下来，继而小声提醒：“小姐，乔管事来了！”
“哦？”
许悠然惊喜的抬眸，正好看见魏寒的身影。
她连忙快步相迎，隔着老远就盈盈一礼道：“乔先生，多谢你力挽狂澜，救我们酒楼于水火之中，今日可真是让人大开眼界了。”
“许掌柜客气，这些都是大家的辛劳，与我没多大关系。”魏寒提醒道：“一开始大家图个新鲜追捧一二不稀奇，酒楼还是有许多缺陷的，比如人手不够、厨子还得招募、新菜还得研究等等。”
“菜品方面在下自会管控，其他方面还得掌柜的自行处理好，否则很容易口碑变差，被竞争对手抓住机会抹黑。”
许悠然闻言倒是点了点头。
这些隐藏在繁荣下的缺点她自然看得出来。
就算魏寒不提，她也能处理的好。
“乔先生是来关心经营情况的吧？”许悠然巧笑着说道：“账房先生们刚刚已经粗略算了一遍，我们今日截止到现在为止，已经接待了超过241桌的客人。”
“其中上下三层大厅一共42张桌，午餐晚餐共接待客人174次，每桌客人消费都在1两多到2两的价钱。”
“21个单间一共招待67批客人，他们消费大多在5两到20两一桌，偶尔有几位不差钱的贵客会消费到百两以上！”
“初步估计，咱们今日的总收入应该能达到1300两左右！比之以往我们聚福酒楼的流水，可谓是翻了七八倍不止了！”
这个数字让周围人都忍不住暗暗咂舌。
要知道银子的购买力还是很强的，一两银子足以换一千文钱，一文钱就能买两张烙大饼，这个数字是许多穷人一辈子都赚不来的。
可是魏寒对此却并不意外。
甚至他清楚这个数字还远不是极限。
“咱们酒楼缺乏一批上档次的头牌菜，掌柜的能搞到妖兽肉吗？”魏寒又问道。
“你想做妖兽滋补药膳？”许悠然想了想，说道：“我们镖局与城外各大猎兽堡都有不错的关系，偶尔他们猎杀到妖兽，也能弄过来一丁半点，但是主要还是看运气。”
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魏寒对此倒是表示理解。
妖兽这东西比寻常猛兽要凶残得多。
据说没有炼血境以上修为，多少人靠近都得死。
“能弄到就多弄点，以后有挑剔的贵客上门，倒也能有拿得出手的菜品。”魏寒随口叮嘱一句后，说道：“今天还有最后一件事，在下急着用钱，希望能预支两千两，不知掌柜的可否答应？”
“两千两？”绿儿惊得瞪大眼：“咱们这么多人忙活一天，累个半死，扣除各项支出和材料都赚不到两千两，你张张口就想拿这么多？”
“预支而已，不过分吧？”魏寒不在意的反问。
绿儿不服气的还想再说些什么。
许悠然却摆摆手制止了她，说道：“乔先生为咱们酒楼做了这么多的事情，理当分润利益，预支银两又算得了什么？我信得过他，马上让账房取银票过来。”
“是！”
绿儿恭顺的答应着。
不一会两千两银票就交到了魏寒手中。
他随手收起来之后，心中已经得到了自己想要的答案——许悠然确实是个聪明人，也愿意遵守合作条约。
这让魏寒的心情好了不少，看向她的目光也多了一丝欣赏。
“掌柜的乃女中豪杰，在下佩服。”魏寒拱拱手，认真严肃的道：“希望你我的合作能一直顺遂下去，以后账期我不会再查，一个月结一次即可。按规矩我占总收入的两成，其中一半麻烦你帮我换成粮食与旧棉衣，派人发放给城中灾民吧。”
“嗯？这？”
许悠然与绿儿都有些震惊。
她们看向魏寒的眼神不免多了一丝探究。
这么大一笔分成，竟要分一半给灾民？
“先生不是在开玩笑？”许悠然小声提醒：“这可是每个月数千两的分红。”
“无所谓，钱只是个数字。”魏寒洒脱一笑：“在我穷困潦倒时确实只能管好自己，若是富裕些，顺手救几个人倒也无伤大雅，毕竟以前我也是灾民，尝过挨饿的滋味，更吃过百家饭。”
“先生大气，小女子佩服。”
许悠然巧然嫣笑了起来。
她原本还担心与魏寒的合作会有诸多变故。
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